Otlu Krep Tarifi ve Yapılışı

Otlu Krep Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı un (un miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı doğranmış dereotu
• 1 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
• 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
• Tuz (damak zevkinize göre)

Otlu Krep Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle, derin bir kapta yumurtaları çırpın. Ardından sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
2. Karışıma zeytinyağını ve tuzu ekleyin, ardından ununuzu yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edin.
3. Son olarak, doğranmış yeşillikleri hamura ekleyin ve nazikçe karıştırın.
4. Bir tavayı ısıtın ve içine bir damla zeytinyağı koyup, bir parça kağıt havlu ile tavaya yayarak yağlayın.
5. Tava iyice ısındıktan sonra, bir kepçe krep hamurunu tavaya dökün ve yayıp arkalı önlü pişirin. Tavayı bir daha yağlamanıza gerek kalmayacak.
6. Hamurunuz bitene kadar bu aşamaları tekrarlayın. Her seferinde krepin altın rengi almasını bekleyin.
7. Pişen kreplerin arasına beyaz peynir veya tercihinize göre başka peynir çeşitleri koyarak sarın. Bu, lezzetini arttıracaktır.
8. Afiyet olsun! Bu nefis otlu krepleri sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın…