Ev Gözlemesi Nasıl Yapılır?
Ev gözlemesi, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, lezzetli ve pratik bir atıştırmalıktır. Özellikle misafirleriniz için harika bir seçenek olabilir. Ayağım alçıda olmasına rağmen, bu lezzetli gözlemeleri hazırlamak için durmak bilmedim! Hamurunu komşum yoğurdu; önemli olan hamurun kendisiydi zaten. Kızım da pişirme aşamasında yardımcı oldu. Oturduğum yerden hamuru açtım ve birlikte imece usulü bu harika gözlemeleri ortaya çıkardık. Gözleme yapmayı çoğu insan biraz zor bulur ama aslında korkulacak bir şey yok. Tam yuvarlak açmaya bile gerek yok; sonuçta gözleme katlandığında güzel görünüyor. Bence, cesaretle deneyin!
- Malzemeler:
- Un
- Su
- Tuz
- Maya
- İçini yağlamak için sıvı yağ ve tereyağı karışımı
- Yapılışı:
- Öncelikle unumuzu yoğurma kabına alalım. Ortasını havuz gibi açarak bir miktar suya mayamızı ekleyip eritelim.
- Tuzu ilave edip yoğurmaya devam edelim. Hamurumuzu sıcak bir ortamda, iki katı olana kadar bekletelim.
- Hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yaparak açabildiğimiz kadar ince açalım.
- Açtığımız yufkanın her yerine fırça yardımıyla yağ sürüyoruz. Daha sonra yufkayı resimdeki gibi katlayalım.
- Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırladıktan sonra, teflon tavada gözlemelerin üzerini hafifçe fırçayla yağlayıp iki tarafını da güzelce pişirelim.
- Ben bu gözlemeleri boş olarak yaptım; fakat dilerseniz iç harcı olarak peynirli ya da ıspanaklı da yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Pratik ve lezzetli hamur işleri tariflerim için lütfen tıklayın!