Yumurta dolması, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir mezedir. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte bu özel tarife dair ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları.
Yumurta Dolması İçin Gerekli Malzemeler:
- 6 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edebilirsiniz)
- Bir avuç taze maydanoz (isteğe bağlı olarak dereotu da kullanabilirsiniz)
- Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Kırmızı pul biber (acı seviyorsanız, miktarını artırabilirsiniz)
Yumurta Dolması Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurtaları bir tencereye koyun ve su ilave ederek katı bir şekilde haşlayın. (Yaklaşık 10-12 dakika)
- Haşlanan yumurtaların kabuklarını dikkatlice soyun ve her birini ortadan ikiye kesin.
- Yumurtaların sarı kısmını dikkatlice çıkarın ve bir kaseye alın.
- Yumurta sarısını, ince kıyılmış maydanozu, sıvı yağı ve baharatları ekleyerek güzelce karıştırın. Karışımı püre kıvamına getirene kadar ezin.
- Hazırladığınız karışımı bir sıkma torbasına doldurun. Bu, dolma işlemini daha pratik hale getirecektir.
- Yumurta beyazlarının içine hazırladığınız harcı doldurun. Üst kısımlarını dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.
- Soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yumurta dolması, özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bir mezedir. Farklı baharatlar ve yeşilliklerle kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.