Geleneksel kahvaltı sofralarınıza lezzet katacak olan kadayıflı kahvaltı keki, hem pratikliği hem de lezzeti ile ön plana çıkıyor. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz bu nefis kek, herkesin beğenisini kazanacak. İşte kadayıflı kahvaltı kekinin detaylı tarifi:
Malzemeler:
- Yarım kg yaş tel kadayıf
- Yarım kangal sucuk, tercihen baharatlı
- 2 adet sosis, isteğe bağlı olarak tavuk veya dana
- 2 su bardağı süt, taze ve tam yağlı olması önerilir
- 2 adet yumurta, oda sıcaklığında
- 1 su bardağı rende kaşar peyniri, isteğe bağlı olarak beyaz peynir de kullanabilirsiniz
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı, zeytinyağı ile de değiştirebilirsiniz
Yapılışı:
- İlk olarak, tel kadayıfı bir kaba alıp, parça parça didikleyin. Bu adım, kadayıfın daha iyi karışmasını sağlayacaktır.
- Ardından, sucuk ve sosisleri ince dilimler halinde kesin ve didiklenmiş kadayıfın içine ekleyin. İyice karıştırarak tüm malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
- Bir başka kapta sütü, yumurtaları, ayçiçek yağını ve rende kaşarın yarısını güzelce çırpın. Bu karışımı kadayıf karışımının üzerine dökün ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Hazırladığınız karışımı uygun büyüklükte yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Üzerine kalan rende kaşar peynirini serpiştirerek lezzetini artırın.
- Önceden ısıtılmış 195 derece fırında, kekin üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Pişme süresi yaklaşık 30-40 dakika olacaktır.
- Piştikten sonra, kadayıflı kahvaltı kekini fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın. Yanında taze yeşillikler veya yoğurt ile sunabilirsiniz.
Afiyet olsun!