Malzemeler:
- 300 gram taze ıspanak yaprağı
- 100 gram taze mantar
- 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı olarak lor peyniri de kullanabilirsiniz)
- 2 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Karabiber (isteğe bağlı)
- 1 adet haşlanmış yumurta (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması:
- Geniş bir salata kasesinde 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağını, 1 diş dövülmüş sarımsağı ve 2 tatlı kaşığı elma sirkesini bir araya getirerek güzelce karıştırın. Bu karışıma isteğe bağlı olarak bir miktar karabiber ekleyebilirsiniz.
- 100 gram ince dilimlenmiş taze mantarı ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın, böylece mantarların sosla kaplanmasını sağlayın.
- Salata tabağınıza 300 gram taze ve parçalanmış ıspanak yapraklarını yerleştirin. Ispanakların taze ve canlı görünmesine özen gösterin.
- Hazırladığınız mantarlı sosu ıspanakların üzerine dökün ve dilimlenmiş 1 adet haşlanmış yumurtayı ekleyin. Bu, hem lezzet hem de görsellik katacaktır.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Son olarak, üzerine 100 gram beyaz peyniri ufalayarak serpiştirin.
Afiyet olsun!