Roka Salatası Malzemeleri
- 1 demet taze roka
- 2 adet olgun domates
- 2 diş sarımsak
- Bir avuç zeytin (isteğe bağlı yeşil veya siyah)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz (damak tadına göre)
Roka Salatası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle roka demetini taze ve crispy olmasına dikkat ederek iyice yıkayın. Saplarını ayırdıktan sonra, roka yapraklarını iri parçalar halinde keserek geniş bir salata kasesine yerleştirin.
- Üzerine tuzunu ekleyin ve rokaları nazikçe ovun. Bu işlem, rokaların yumuşamasını ve lezzetlerinin ön plana çıkmasını sağlayacaktır.
- Ardından, rendelediğiniz sarımsakları ve kabuklarını soyduğunuz küp küp doğradığınız domatesleri roka yapraklarının üzerine ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak zeytinleri de ekleyebilirsiniz. Zeytinlerin çeşidi, salatanın tadını zenginleştirecektir.
- Son olarak, zeytinyağını ilave edin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Salatanızı hazırladıktan sonra, birkaç dakika dinlendirin. Bu, sarımsağın aromasının ve lezzetinin salataya iyice geçmesini sağlayacaktır. Yaklaşık 10 dakika bekletmek ideal bir süredir.