Bu lezzetli ve görsel olarak da dikkat çekici havuç şeklinde patates salatası, hem çay sofralarınıza hem de özel günlerinize renk katacak. İşte bu pratik tarifi denemek için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler:
- 5-6 adet orta boy patates
- Yarım limonun suyu
- Yeterince sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı acı veya tatlı)
- İsteğe göre tuz
- Bir avuç taze maydanoz (süsleme için)
Hazırlanışı:
- Öncelikle patatesleri iyice yıkayıp kabuklarıyla birlikte haşlayın. Haşlanmış patatesler, sıcak haldeyken daha kolay püre haline gelecektir.
- Haşlanan patatesleri bir kapta püre haline getirin. Üzerine yarım limon suyu, sıvı yağ, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyerek güzelce karıştırın. Karışımın kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Püre haline getirdiğiniz patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bu parçaları avuç içinde yuvarlayarak havuç şekli verin.
- Şekil verdiğiniz havuçların tepe kısımlarına taze maydanoz dallarını yerleştirerek gerçek havuç görünümü elde edin. İsterseniz üzerlerine bıçakla 1-2 çizik atarak daha da gerçekçi bir görünüm kazandırabilirsiniz.
- Son olarak hazırladığınız havuç şeklindeki patates salatasını servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine biraz daha kırmızı toz biber serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
- Bu lezzetli salata artık servise hazır! Herkese afiyet olsun.
Not:
- Malzeme miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Acı sevenler için tatlı biberin yanına acı biber de eklemek harika bir seçenek olabilir.