Havuç salatası, hem hafif hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Özellikle yan yemek olarak sunulduğunda masada en hızlı bitenlerden biri olmuştur. Bu nedenle, misafirlerinize veya ailenize sunmak için şiddetle tavsiye ederim!
Malzemeler:
- 750 gr havuç
- 1 kase yoğurt
- 1 çay bardağı mayonez
- 2-3 diş sarımsak
- Üzeri için: Nane ve pul biber
Yapılışı:
- Öncelikle havuçları güzelce rendeliyoruz. Ardından, geniş bir tavada sıvı yağ ile bir kaç dakika soteleyerek hafifçe yumuşamasını sağlıyoruz. Sotelenmiş havuçları soğumaya bırakıyoruz.
- Ayrı bir kapta, ince doğranmış sarımsakları yoğurt ve mayonez ile iyice karıştırıyoruz. Bu karışımı soğuyan havuçların üzerine ilave ediyoruz ve tüm malzemeleri güzelce harmanlıyoruz.
- Hazırladığımız havuç salatasını servis kabına alarak, üzerini nane ve pul biber ile süslüyoruz. Şimdi servise hazır, afiyet olsun!