Pancar Salatası Malzemeleri
Lezzetli ve besleyici bir pancar salatası hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:
- 2 adet kırmızı pancar – Taze ve yumuşak pancarlar tercih edilmelidir.
- 2 diş sarımsak – Salataya lezzet katacak doğal bir aroma.
- Bir çay bardağı ceviz – Ufak ufak doğranmış, sağlıklı yağlar ve kıtırlık için.
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt – Kremsi bir dokunuş ve zengin bir tat için.
- Tuz – Damak tadınıza göre ayarlayın.
Pancar Salatası Nasıl Yapılır?
Pancar salatası hazırlamak oldukça kolay ve hızlıdır. İşte adım adım yapılışı:
- Pancarları haşlayın: Pancarları yumuşayana kadar haşlayabilir veya fırında pişirebilirsiniz. Haşlama işlemi yaklaşık 30-40 dakika sürebilir.
- Soğutma: Haşlanan pancarları bir süre soğumaya bırakın, ardından kabuklarını soyun.
- Rondo işlemi: Soğuyan pancarları rondodan geçirin, ancak püre kıvamına gelmemesine dikkat edin. Parçalı bir yapı istiyoruz.
- Malzemeleri karıştırın: Püre haline getirilmiş pancarları, ezilmiş sarımsak, doğranmış ceviz ve süzme yoğurt ile bir kapta birleştirip iyice karıştırın. Tuzunu da eklemeyi unutmayın!
Artık sağlıklı ve lezzetli pancar salatanız servise hazır! Afiyet olsun!