Malzemeler:
- 400 gram haşlanmış nohut
- 1/4 bardak taze limon suyu
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 2 diş taze sarımsak
- 1/4 bardak tahin (susam ezmesi)
- 2 adet olgun avokado
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, haşlanmış nohutları, zeytinyağını, limon suyunu ve soyulmuş sarımsakları bir mutfak robotuna alın. Karışım pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin.
- Daha sonra tahini ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber de ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Son olarak, olgun avokadoları ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri krema kıvamı alana kadar robottan geçirin. Gerekirse, karışımı daha akışkan hale getirmek için biraz su ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız avokadolu humusu, dilerseniz üzerini zeytinyağı ile süsleyerek, taze sebzeler veya pita ekmeği ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!