Fırında soğan, hem zengin aroması hem de yumuşak dokusuyla yemeklerinizi taçlandıracak harika bir garnitür seçeneğidir. İşte, dışı hafif kıtır, içi ise yumuşacık olan fırında soğan tarifinin detayları:
Malzemeler:
- 4 adet büyük beyaz soğan
- 4 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı zeytinyağı da kullanabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (acı sevenler için harika bir tercih)
- İri çekilmiş karabiber
- Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
Fırında Soğan Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, soğanların kabuklarını dikkatlice soyun. Her bir soğanın üst kısmına artı işareti şeklinde kesikler atın; bu, pişerken buharın çıkmasını sağlar. Kesiklerin soğanın dibine kadar inmeyecek şekilde olmasına özen gösterin.
- Kesikler açtığınız soğanların içine 1’er tatlı kaşığı tereyağı ekleyin. Ardından, tuz, karabiber ve pul biber ile lezzetlendirin. Her bir soğanı pişirme kağıdına sararak, buharının hapsolmasını sağlayın.
- Önceden 200 dereceye ısıttığınız fırında, soğanları yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Fırından çıkardığınızda kağıdını açarak, soğanları bütün olarak servis edebilirsiniz. Yanında et yemekleri veya salatalar ile harika bir uyum yakalayacaktır.
Afiyet olsun!