Lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, parmesanlı zeytin topları tam size göre! Hem lezzetli hem de kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler
- 100 gr. un
- 60 gr. tereyağı, oda sıcaklığında
- 60 gr. rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 20-24 adet kokteyl yeşil zeytin
Yapılışı
- İlk olarak, orta boy bir karıştırma kabında unu ve oda sıcaklığındaki tereyağını bir çatal yardımıyla iyice ezerek kumlu bir kıvam elde edin. Bu aşama, hamurun dokusunu belirleyecektir.
- Ardından rendelenmiş parmesan peynirini ve soğuk suyu ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirerek, hamur kıvamı alana kadar yoğurun. Hamurun çok yumuşak olmamasına dikkat edin.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 20 dakika kadar dinlendirin. Bu, hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
- Hamur dinlendikten sonra dolaptan çıkarın. Küçük parçalar koparıp parmaklarınızla inceltin. Her birinin ortasına bir zeytin yerleştirip, hamuru etrafında sararak yuvarlayın. Tüm zeytinleri bu şekilde hazırladıktan sonra, topları tekrar buzdolabına koyup biraz daha bekletin.
- Fırını 220 dereceye ayarlayın. Yağlı kağıda dizdiğiniz zeytin toplarını, yaklaşık 10 dakika boyunca ya da altın rengini alana kadar pişirin. Pişirme süresi, fırınınıza bağlı olarak değişebilir, bu yüzden gözlemlemekte fayda var.
- Fırından çıkan sıcak zeytin toplarını, ister sıcak ister oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!