Pesto Sos Fesleğen Sos Malzemeleri
- 1 Demet Taze Fesleğen
- 1,5 Çay Bardağı Rendelenmiş Parmesan Peyniri
- 1,5 Çay Bardağı Soğuk Sıkım Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı Kavrulmuş Çam Fıstığı
- 3 Diş Taze Sarımsak
Pesto Sos Fesleğen Sos Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, fesleğen yapraklarını özenle ayıklayın ve taze bir şekilde yıkadıktan sonra suyunun süzülmesi için bir süre bekletin. Ardından, yıkanmış ve suyu süzülmüş fesleğen yapraklarını bir mutfak robotuna koyarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice öğütün.
- Bir havanın içinde sarımsakları iyice dövün, böylece sarımsakların aroması ortaya çıkacaktır.
- Rendelenmiş parmesan peynirini, kavrulmuş çam fıstıklarını ve dövülmüş sarımsağı robota ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karışana kadar öğütün.
- Son olarak, hazırladığınız karışıma yavaşça zeytinyağını ekleyin ve sosunuzun kremamsı bir kıvam almasını sağlayın.
- Hazırladığınız pesto sosunu, buzdolabında 1 hafta boyunca saklayabilirsiniz. Bu lezzetli sos, makarnalar, kanepeler ve sandviçlerde harika bir şekilde kullanılabilir.
- Afiyet olsun!