Cevizli Sarmısaklı Salata Sosu Malzemeleri
- 100 gram ceviz içi: Taze ve kaliteli ceviz içi kullanarak sosun lezzetini artırabilirsiniz.
- 2 dilim ekmek içi: Tercihen bayat ekmek kullanarak, suyu daha iyi çekmesini sağlayabilirsiniz.
- 4 diş sarımsak: Sarımsakların taze olmasına dikkat edin; bu, sosun aroması için önemlidir.
- 1/2 su bardağı sirke: Elma veya üzüm sirkesi kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- 3/4 su bardağı zeytinyağı: Soğuk sıkım zeytinyağı tercih etmek, sosun kalitesini artıracaktır.
- Yeterince tuz: Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Cevizli Sarmısaklı Salata Sosu Nasıl Yapılır?
- Hazırlık aşaması: Öncelikle, havanda dövülmüş cevizleri, kabuklarını ayıkladıktan sonra, suya ıslatıp iyice sıkılmış ekmek içi ile birleştirin. Bu karışımı tekrar havanda dövün ve homojen bir kıvam elde edin.
- Sosun temeli: Ceviz ve ekmek karışımını dövmeye devam ederken, 5-6 damla sirkeyi ve zeytinyağının tamamını yavaşça ekleyin. Bu işlem, sosun kıvamını ve lezzetini artıracaktır.
- Son dokunuşlar: Karışıma damak zevkinize uygun miktarda tuz ekleyin ve dövülmüş sarımsakları ile birlikte kalan sirkeyi de ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın. Sosunuz artık servise hazır!