Brezilya'nın en sevilen tatlılarından biri olan Brigadeiro, her lokmada mutluluk veren, yapımı kolay ve karşı konulmaz bir lezzettir. Bu küçük çikolata topları, özel günlerden günlük keyif anlarına kadar her zaman harika bir seçenektir.
Tarif Özeti
- Hazırlık Süresi: 15 dakika
- Pişirme Süresi: 10 dakika
- Kaç Kişilik: 15-20 adet
Malzemeler
- 1 kutu (397 gr) yoğunlaştırılmış süt
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Çikolata granülleri (süslemek için)
Hazırlanış
- Geniş bir tencerede yoğunlaştırılmış sütü, kakaoyu ve tereyağını karıştırın.
- Orta ateşte, sürekli karıştırarak karışım tencerenin tabanından ayrılmaya başlayana ve koyulaşana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
- Hazırladığınız karışımı yağlı bir tabağa dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
- Ellerinizi hafifçe yağlayarak karışımdan küçük parçalar alın ve top şeklinde yuvarlayın.
- Yuvarladığınız topları çikolata granüllerine bulayarak her tarafının kaplanmasını sağlayın.
- Servis yapmadan önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
Servis Önerisi
Kahve yanı veya özel kutlamalar için mükemmel bir ikramdır. Renkli kek kalıplarında servis edilebilir.