Zencefilli Kış Çorbası Tarifi

Zencefilli Kış Çorbası

Malzemeler:

• 5,5 su bardağı su
• 2 adet orta boy olgun domates
• 1 adet tablet Bizim Mutfak Tavuk Suyu
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 adet orta boy havuç, ince doğranmış
• 1 kahve fincanı Bizim Mutfak Tel Şehriye
• 1/4 demet taze maydanoz, ince kıyılmış
• 1 tatlı kaşığı Bizim Mutfak Teremyağ

Yapılışı:

1. Öncelikle, domatesleri ve havucu güzelce yıkayıp, kabuklarını soyun. Ardından, domatesleri ve havucu rendelerken, kabuğu soyulmuş zencefili de rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
2. Maydanozları ince ince doğrayarak hazırlayın.
3. Büyük bir tencereye 5,5 su bardağı suyu ekleyin. Rendelediğiniz domatesleri, tavuk suyu tabletini ve acı biber salçasını da ilave ederek karıştırın.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, tencereyi ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
5. Çorba kaynamaya başladıktan sonra, rendelenmiş zencefili ve doğranmış havucu ekleyin. Tüm malzemeleri yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin.
6. Pişme süresi sonunda, çorbaya tel şehriyeyi, Teremyağ’ı ve doğranmış maydanozu ekleyin. Şehriyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
7. Pişen çorbayı ocaktan alarak servis kaselerine paylaştırın.
8. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha taze maydanoz serpip, sıcak olarak servis yapın.