Hal Çorbası Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet iri boy soğan
- 1 adet iri pırasanın beyaz kısmı
- 2 adet orta boy patates
- 2,5 litre et suyu
- 1 bağ taze maydanoz
- Tuz (damak tadınıza göre)
Hal Çorbası Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, soğan, pırasa ve patatesleri özenle soyun. Soğanları ve pırasayı boylamasına dörde kesin, ardından enlemesine ince ince doğrayın. Patatesleri de küp küp doğrayarak hazırlayın.
- Doğradığınız sebzeleri bir tencerede, önceden ısıtılmış olan sıvı yağda 4-5 dakika boyunca kavurun. Ardından, et suyunu ve tuzu ekleyerek karıştırın. Çorbanızın lezzetinin artması için yarım saat kadar kısık ateşte pişirin.