Terbiyeli Kuru Sebzeli Çorba Tarifi

Terbiyeli Kuru Sebzeli Çorba Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

• 4 adet elma (tercihen tatlı ve sulu)
• 1.5 su bardağı toz şeker
• Yeterince su
• Bir kaç damla kırmızı gıda boyası

Üzeri İçin:

• Tahin
• Ceviz (iri parçalar halinde)
• Kaymak
• Üzerini süslemek için yeşil fıstık (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle elmaların kabuklarını özenle soyun. Ardından elmaların her birini ikiye kesip, çekirdeklerini çıkarın.
2. Geniş bir tencereye yeterince su ekleyin. Suya birkaç damla kırmızı gıda boyası ilave ederek renk vermesini sağlayın. Bu, çorbanızın daha canlı görünmesini sağlayacaktır.
3. Hazırladığınız elmaları tencereye dizin ve orta ateşte pişirin. Elmaları yumuşayana kadar haşlayın.
4. Elmalar piştikten sonra, dikkatlice servis tabağına alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
5. Soğuyan elmaların üzerine iri ceviz parçaları, tahin, kaymak ve isteğe bağlı olarak yeşil fıstık ekleyin. Bu, hem lezzet hem de sunum açısından zenginlik katacaktır.
6. Son olarak, çorbanızı sıcak bir şekilde servis edin ve afiyetle tüketin.

Tarifin Kaynağı: Oktay Usta