Ev Yapımı Bebe Bisküvisi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 avuç ince çekilmiş ceviz
- 2-3 adet kuru kayısı (gün kurusu)
- İsteğe bağlı olarak ekleyebileceğiniz meyveler (örneğin havuç, elma, muz vb.)
- Aldığı kadar organik tam buğday unu
Yapılışı:
- İlk olarak kuru kayısıları biraz sıcak suda bekletip yumuşamasını sağlayın, ardından kabuklarını soyun.
- Kuru kayısıları ve cevizleri rondodan geçirerek püre haline getirin ve geniş bir kaba aktarın.
- Kabın içine ev yapımı yoğurdu ve oda sıcaklığında bekletilmiş ya da eritilmiş tereyağını ekleyin. İsterseniz, buraya rendelenmiş meyve de ekleyebilirsiniz.
- Karışıma yavaş yavaş tam buğday ununu ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Elde ettiğiniz bisküvilerin kıvamı çok katıysa, biraz yoğurt suyu ekleyerek hamuru yumuşatabilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza bağlı olarak değişebilir, bu yüzden bisküvilerin üzerinin hafif altın rengi almasını bekleyin.
Afiyet olsun!