Arpa Şehriyeli Çorba Tarifi

Arpa şehriyeli çorba, sıcak bir kış akşamında içimizi ısıtacak, pratik ve lezzetli bir seçenektir. İşte bu nefis çorbanın yapılışı:

Malzemeler:

• 2 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 litre et suyu (veya sebze suyu)
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 çay kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı nane
• Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle, bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
2. Isınan yağa rendelenmiş domatesleri ilave edin. Domatesler suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
3. Domatesler suyunu çektikten sonra, üzerine salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Ardından, et suyunu tencereye dökün ve kaynamaya bırakın.
5. Su kaynadıktan sonra, arpa şehriyeleri ekleyin ve çorbayı kısık ateşte pişirin.
6. Şehriyeler yumuşadıktan sonra, fesleğen ve naneyi ekleyin. Tuzunu da isteğe göre ayarlayın.
7. Çorbanız hazır! Sıcak servis yaparak, yanında limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu lezzetli çorbayı sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.