Sarımsaklı limonlu tavuk, zengin aroması ve lezzeti ile sofralarınıza farklı bir tat katacak. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarifi, özellikle misafirlerinizi ağırlarken tercih edebilirsiniz. İşte malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler
- 4 parça tavuk göğsü
- 1 su bardağı taze sıkılmış zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 2 diş taze sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yapılış Aşamaları
- Öncelikle tavuk göğüslerini güzelce yıkayıp, 3’er parçaya kesin. Bu sayede tavuklar daha hızlı ve eşit pişecektir.
- Geniş bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve toz kırmızı biberi bir araya getirin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
- Tavuk parçalarını hazırladığınız marinada iyice harmanlayın. Daha sonra üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında en az 3 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu, tavukların lezzetinin daha iyi oturmasını sağlayacaktır.
- Marinasyon süresi sona erdiğinde, tavukları ister tavada yüksek ateşte kızartın, isterseniz de ızgarada pişirin. Her iki yöntem de tavukların lezzetini artıracaktır.
Afiyet olsun!