Malzemeler:
- 1 parça tavuk göğüs eti
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet olgun domates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlık Aşamaları:
- Öncelikle tavuk göğsünü ince şeritler halinde doğrayarak hazırlayın. Bu, etin daha hızlı ve eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
- Ardından, domates ve soğanın kabuklarını soyup rendeleyin. Rendeleme işlemi, sosun daha lezzetli bir hale gelmesine yardımcı olacaktır.
- Yayvan bir kapta; domates salçasını, sıvı yağı, kekik, tuzu, rendelenmiş domatesi ve soğanı bir araya getirerek iyice karıştırın. Bu sos, tavuk etine enfes bir tat katacaktır.
- Doğradığınız tavuk etlerini bu sosun içine ekleyin ve karıştırdıktan sonra en az 15 dakika marine olmasını bekleyin. Bu aşama, tavukların sosun lezzetlerini iyice emmesini sağlar.
- Marine edilen tavuk etlerini bir tavaya alın. Tavanın kapağını kapatıp, en kısık ateşte yaklaşık yarım saat boyunca pişirin. Bu yöntem, tavukların yumuşak ve sulu kalmasını sağlayacaktır.
Afiyet olsun!