Malzemeler:
- 1 kg tavuk kanadı
- Sosu için:
- 1 adet soğan
- 2 adet olgun domates
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Yeterince su
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
- Öncelikle, tavuk kanatlarını bir kaseye alarak tuz ve karabiber ile güzelce ovun. Bu, kanatların lezzetini artıracaktır.
- Hazırladığınız tavuk kanatlarını, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kanatların dışı çıtır çıtır olana kadar fırında tutmalısınız.
- Bu arada sosu hazırlamak için bir tavaya, ince doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Orta ateşte kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başladığında, küp doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin. Domatesler iyice yumuşayıp sos haline gelene kadar pişirmeye devam edin.
- Sosun içine pul biber, kekik, soya sosu, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. İstenilen kıvama gelene kadar su ekleyebilirsiniz.
- Fırından çıkan kızarmış tavuk kanatlarını bir servis tabağına alın.
- Üzerine hazırladığınız sosu dökerek güzelce harmanlayın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!