Patatesli tavuk güveci, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Aile sofralarında sıkça tercih edilen bu tarif, pratikliği ve şık sunumuyla dikkat çeker. İşte, bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü (veya yarım kilo tavuk bonfile)
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle altı adet güveç kabını veya bir adet büyük boy cam (pyrex) kabı hafifçe yağlayın.
- Kuru soğanları halka şeklinde doğrayarak, hazırladığınız güveç kaplarının tabanına eşit şekilde paylaştırın.
- Soyulup halka şeklinde doğranmış patateslerin yarısını, soğanların üzerine yerleştirerek güzel bir taban oluşturun.
- Patateslerin üstüne, kuşbaşı doğranmış tavuk parçalarını yerleştirin. Tavukları tuz ve karabiberle tatlandırmayı unutmayın. Ardından tereyağını da ekleyin.
- Tavukların üzerine kalan patatesleri dizerek, yemeğiniz için güzel bir katman oluşturun.
- Derin bir kasede 1 su bardağı su ile biber ve domates salçasını iyice karıştırın. Ardından naneyi, kekiği, tuzu ve karabiberi de ekleyerek sosunuzu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu güveç kaplarına eşit şekilde paylaştırın, böylece tüm malzemeler güzelce soslanmış olacak.
- Yemeğin üzerinin yanmaması için alüminyum folyo ile kaplayarak, fırına vermeye hazır hale getirin.
- Önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında yaklaşık 50 dakika boyunca pişirin. Piştikten sonra sıcak servis yapmayı unutmayın!
Afiyet olsun!