Bu lezzetli zeytinli ve limonlu tavuk göğsü tarifi, sofralarınıza hem şık bir görünüm hem de zengin bir tat katacak. İşte malzemeler ve adım adım yapılışı!
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 3 diş sarımsak
- 1 adet büyük soğan
- 4-5 dilim taze limon
- Yarım limonun suyu
- 15 adet yeşil zeytin
- 15 adet siyah zeytin
- 4 adet taze fasulye
- 4 adet kuşkonmaz
- 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeterince karabiber
- Yeterince tuz
Yapılışı:
- Tavuk göğüslerini iyice yıkayın ve kuruladıktan sonra her iki tarafına tuz ve karabiber serpin. Ardından, zeytinyağında her iki tarafını da hafifçe kızartarak altın rengi almasını sağlayın.
- Farklı bir tavada, zeytinyağını ısıtın. Halka halka doğradığınız soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyerek kavurun. Ardından, dilimlenmiş zeytinleri ve limon suyunu ilave edin. Tüm malzemeleri birkaç dakika soteleyin.
- Kızarttığınız tavukları ve sotelenmiş soğan-zeytin karışımını bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine taze limon dilimlerini ekleyerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Bu arada, taze fasulyeleri ve kuşkonmazları küçük parçalara doğrayın. Zeytinyağında hafifçe kavurarak yumuşamasını sağlayın. Tavuklar fırından çıktıktan sonra, yanına garnitür olarak ekleyip sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!