Çinekop Tava Malzemeleri
- Çinekop Balığı: Yeteri kadar taze çinekop balığı
- Tuz: Balığın lezzetini artırmak için gerekli miktarda
- Un: Yaklaşık bir çay bardağı kadar, balığın dışını kaplamak için
- Karabiber: 1 tatlı kaşığı, balığın baharatlanması için
- Limon: Servis sırasında eklenmek üzere, taze limon dilimleri
Çinekop Tava Nasıl Yapılır?
- Balık Temizliği: İlk olarak, çinekop balıkları iyice temizlenmeli ve suyla durulanmalıdır. Ardından, balıkların suyu süzülmelidir.
- Baharat ve Un Karışımı: Tuz, un ve karabiber bir kapta güzelce karıştırılır. Bu karışım, balıkların her tarafına eşit şekilde bulanmalarını sağlayacak şekilde uygulanmalıdır.
- Kızartma İşlemi: Hazırlanan balıklar, önceden ısıtılmış kızgın yağda altın rengi alana dek dikkatlice kızartılır. Bu aşamada balıkların aşırıya kaçmadan, her iki tarafı da eşit şekilde pişirilmelidir.
- Servis: Kızartılan çinekoplar, lezzetli bir soğan salatası ile birlikte servis edilerek, sıcak olarak tüketilmelidir. İsteğe bağlı olarak, yanında limon dilimleri de sunulabilir.