Körili Somon Baliği Tarifi
Malzemeler:
- • 800 g taze somon balığı
- • 20 adet büyük ve taze karides
- • 2 adet limon (taze sıkılmış ve dilimlenmiş)
- • 1 tatlı kaşığı köri baharatı
- • 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
- • Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Hazırlık Aşamaları:
- Öncelikle, somon balığını 3 cm boyutlarında küpler halinde dikkatlice doğrayın. Bu, pişirme sırasında eşit bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.
- Daha sonra, limonları ince dilimler halinde kesin. Limon, yemeğe ferah bir tat katacaktır.
- Şimdi, karidesleri ve somon küplerini şişlere dizmeye başlayın. Karidesle başlayarak karidesle bitirin. Her bir şişte karides ve somon arasında limon dilimlerini yerleştirerek zengin bir tat oluşturun.
- Şişlerin üzerine eritilmiş tereyağını eşit şekilde sürün ve ardından köri baharatını serpin. Bu, yemeğe mükemmel bir aroma katacaktır.
- Tuz ve taze çekilmiş karabiberi de ekleyerek tatlandırın. Tüm malzemelerin birbirine geçmesi için şişleri biraz ovalayın.
- Önceden ısıtılmış ızgarada veya fırında, yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin. Somon ve karidesin dışı güzelce kızardığında yemeğiniz hazır demektir.
- Son olarak, sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin. Misafirlerinizi etkileyecek bu lezzetli yemeğin tadını çıkarın!