Portakallı Karides Güveç Malzemeleri
- 1 adet orta boy portakalın kabuğu – Taze ve organik bir portakal seçmeye özen gösterin.
- 12-15 adet dondurulmuş karides – Karideslerin kalitesine dikkat edin, tercihen doğal yöntemlerle işlenmiş olsun.
- 1 çay kaşığı tuz – Tuz, malzemelerin lezzetini artırmak için gereklidir.
- 1 çay kaşığı karabiber – Taze çekilmiş karabiber, yemeğe derinlik katacaktır.
- Üzerinin harcı için gerekli olan malzemeler
- ½ su bardağı rendelenmiş kaşar – Kaşar peyniri, karideslerin üzerine güzel bir lezzet katacak.
- 4-5 dilim bayat ekmek içi – Ekmek içlerini robotla un haline getirebilirsiniz.
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber – Kırmızı biber, yemeğe renk ve tat katacak.
- 1 çay bardağı zeytinyağı – Zeytinyağı, malzemelerin birleşimini mükemmel hale getirecek.
Portakallı Karides Güveç Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, seçtiğiniz portakalın kabuklarını ince bir şekilde soyun. Kabuğu ince doğrayarak, yağlanmış güvecin alt kısmına eşit şekilde yerleştirin.
- Doğranmış portakal kabuklarının üzerine, donmuş karidesleri koyun. Karidesleri donu çözülmeden yerleştirmeye özen gösterin.
- Karideslerin üzerine tuz ve karabiber serpiştirerek, lezzetini artırın.
- Şimdi, güvecin üzerini kaplayacak harcı hazırlamak için bayat ekmek içlerini iyice ufalayın veya bir mutfak robotunda çekin.
- Hazırladığınız ekmek kırıntılarına rendelenmiş kaşar peyniri ile kırmızı biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Bu karışımı, karideslerin üzerine eşit bir şekilde yayarak, harcın her yere ulaşmasını sağlayın.
- Son olarak, zeytinyağını tüm karışımın üzerine damla damla dökün. Bu, yemeğin lezzetini artıracaktır.
- Önceden ısıtılmış sıcak fırında, 12-15 dakika arasında pişirin. Karideslerin pembeleşmesini ve üzerinin hafif çıtır çıtır olmasını bekleyin.
- Fırından çıkan güveci sıcak olarak servis yapın ve portakalın aromasıyla karideslerin muhteşem uyumunu tadın.