Bezelyeli Patates Turtası Malzemeleri
- 8 adet orta boy patates
- Tuz (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı konserve bezelye
- Karabiber (taze çekilmiş tercih edilir)
- 2 adet sosis (isteğe bağlı, daha lezzetli bir tat için)
- 100 gr. margarin (veya tereyağı)
- 1.5 su bardağı süt (sütlü bir lezzet için)
- 3 adet yumurta (daha zengin bir tat için)
- 250 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı, daha yoğun bir tat için)
Bezelyeli Patates Turtası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte haşlayın. Haşladıktan sonra biraz soğumasını bekleyin.
- Haşlanmış patateslerin yarısını rendeleyin ve bir kenara alın.
- Bir tencerede, rendelenmiş patatesleri süt ve margarinle birlikte hafifçe kavurun. Bu karışımın homojen olmasına dikkat edin.
- Hazırladığınız karışıma konserve bezelyeleri ve küçük küpler halinde doğranmış sosisleri ekleyin. Karıştırarak iyice harmanlayın.
- Karışımın en üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek lezzetini artırın.
- Başka bir kapta, 3 yumurtayı çırpın. Yumurtaların yarısını hazırladığınız harca ekleyin.
- Yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına, dilimlenmiş patateslerin yarısını yan yana dizin.
- Ilıştırdığınız tavuk bulyonunu ve hazırladığınız harcı bu katmanın üstüne dökün.
- Yumurtanın kalan kısmını harcın üzerine gezdirin. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin.
- Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 30-40 dakika kadar sürecektir.
Afiyet olsun!