Semizotlu Börülce Malzemeleri
- 2 demet taze semizotu
- 4 adet taze soğan
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour biberli peynirli sürme
- 3 yemek kaşığı Sana Crème Bonjour
- 2 su bardağı su
- 1,5 su bardağı kuru börülce
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- 1 çay bardağı bulgur
- 2 adet olgun domates
- 3 diş sarımsak
- ½ demet taze nane
Semizotlu Börülce Nasıl Yapılır?
- Öncelikle semizotlarını ayıklayıp bol su altında yıkayın ve ardından küçük parçalara doğrayın.
- Kuru soğanı piyaz şeklinde doğrayarak hazırlayın.
- Sarımsakları ayıklayıp ince ince kıyın.
- Kuru börülceyi bir gece önceden ıslatın ve ıslattığınız su ile tuz eklemeden haşlayın.
- Bulguru süzgeçte soğuk su ile iyice yıkayarak ayıklayın.
- Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
- Taze nane ve taze soğanları ayıklayıp ayrı ayrı ince ince kıyın.
- Derin bir tencerede Sana Crème Bonjour’u ısıtın, ardından piyazlık doğranmış kuru soğanı ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Soğanlar pembeleştikten sonra doğranmış semizotlarını ve kıyılmış sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Semizotları sönmeye başladığında haşlanmış bulguru ve kuru börülceyi ekleyin, iyice karıştırın.
- Daha sonra küp doğranmış domatesleri, kıyılmış taze soğanları ve taze naneyi ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve tekrar karıştırın.
- En son olarak, biberli peynirli Sana Crème Bonjour sürmeyi ekleyip iyice karıştırdıktan sonra suyu ilave edin. Bulgurlar ve sebzeler iyice pişene kadar kısık ateşte bir taşım kaynatın.
- Hazırladığınız semizotlu börülceyi sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Sana Mutfağı