Fırında Patates Tarifi

Malzemeler:

• 5 adet büyük boy patates (püre haline getirilmiş ve sıcak)
• 2 orta boy soğan (ince doğranmış)
• 1,5 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Patates Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
2. Bir tatlı kaşığı tereyağı ile orta boy bir fırın tepsisini güzelce yağlayın.
3. Hazırladığınız sıcak patates püresini ayrı bir kaba alın ve bir kenarda bekletin.
4. Bir tencereye kalan tereyağını koyup eritin.
5. Tereyağı eridikten sonra doğranmış soğanları ekleyin ve sürekli karıştırarak soğanlar pembeleşene kadar pişirin.
6. Soğanlar pembeleştikten sonra tencereyi ocaktan alın. Tahta kaşıkla un, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
7. Yavaş yavaş sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.
8. Tencereyi tekrar ocakta koyarak sosu, kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
9. Sosun içine 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve peynir tamamen eriyene kadar pişirmeye devam edin.
10. Peynir sosu hazır olduktan sonra, bu karışımı patates püresinin üzerine dökün ve tahta kaşıkla iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
11. Hazırladığınız karışımı yağladığınız fırın tepsisine eşit şekilde yayın.
12. Üzerine kalan 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
13. Tepsiyi önceden ısıttığınız fırına yerleştirip, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!