Malzemeler:
- 500 gram taze patates
- 1 kahve kaşığı toz biber (isteğe bağlı olarak acı veya tatlı)
- Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
- 2 yemek kaşığı margarin (veya zeytinyağı)
Yapılışı:
- Öncelikle patatesleri iyice yıkayın, ardından kabuklarını soyun. Daha sonra patatesleri halka halka dilimleyin.
- Geniş bir tavayı alın ve içine margarini ekleyin. Margarinin erimesini bekleyin, ardından dilimlenmiş patatesleri tavaya ekleyin.
- Patatesleri harlı ateşte, ara ara çevirerek, altın rengi alana kadar hafifçe kızartın.
- Kızaran patateslerin üzerine tuz ve toz biber serpin. Daha sonra tavayı kapatıp birkaç dakika pişirin.
- Hazırladığınız patatesleri fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Patateslerin dışı kıtır, içi yumuşak olmalıdır.
- Fırından çıkardıktan sonra, dilerseniz üzerine soğuk salça veya yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!