Soğan Halkaları Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet büyük soğan
- 1 çay bardağı soda (mümkünse maden suyu)
- 1 adet yumurta
- Yarım çay bardağından biraz fazla süt
- Alabildiği kadar un
- Tuz (damak zevkinize göre)
- Kızartmak için bolca sıvı yağ
Yapılışı:
- Öncelikle soğanların dış kabuklarını özenle soyun ve ardından halka halka doğrayın. Soğanların büyüklüğüne göre halka kalınlıklarını ayarlayabilirsiniz.
- Doğradığınız halka soğanları nazikçe birbirinden ayırın, böylece her bir halkayı kolayca kullanabilirsiniz.
- Soğan halkalarının üzerine bir tutam tuz serpiştirerek, sulanmasını sağlayın. Bu işlem, soğanların daha lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.
- Ayrı bir kapta, sos için gerekli malzemeleri bir araya getirin: soda, yumurta ve sütü güzelce çırpın.
- Karışıma un ekleyin; boza kıvamına ya da biraz daha koyu bir hale gelene kadar un eklemeye devam edin. Bu, soğanların dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacak.
- Bir kap içerisine bir miktar un koyun. Bu un, soğan halkalarını bulamak için kullanılacak.
- Hazırladığınız soğan halkalarını önce un karışımına, ardından da sos karışımına bulayın. Böylece her bir halka iyice kaplanmış olacak.
- Hazırladığınız soğan halkalarını kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğuna dikkat edin.
- Kızaran soğan halkalarını fazla yağlarının süzülmesi için havlu kağıt serili bir tabağa alın.
- Afiyet olsun! Bu çıtır çıtır soğan halkaları, özellikle soslarla birlikte atıştırmalık olarak harika bir seçenek!