Kremalı Patates-Kabak Yemeği
Malzemeler:
- 5 adet taze kabak,
- 5 adet orta boy patates,
- 2 kutu yemek kreması (yaklaşık 400 ml),
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı),
- Yarım su bardağı süt,
- Tuz (damak zevkinize göre),
- Karabiber (isteğe bağlı, aroması için).
Yemeğin Hazırlanışı:
- Öncelikle, patatesleri ve kabakları küp şeklinde doğrayın. Bu, yemeğin hem görünümünü güzelleştirir hem de pişme süresini kısaltır.
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Doğradığınız patates ve kabakları tencereye alarak, orta ateşte birkaç dakika kavurun. Bu aşamada sebzelerin hafifçe renk alması için karıştırmayı unutmayın.
- Sebzeler kavrulurken, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye devam edin. Bu sayede sebzeler yumuşayacak ve lezzetlerini birbirine geçirecektir. Arada bir karıştırarak yanmalarını önleyin.
- Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. Baharatların lezzetinin sebzelere geçmesi için birkaç dakika daha pişirin.
- Son olarak, kremayı ve yarım su bardağı sütü ekleyin. Yemeği kısık ateşte, krema iyice özleşene kadar karıştırarak pişirin. Bu, yemeğinize kremsi bir kıvam ve zengin bir lezzet katacaktır.
Afiyet olsun!