Fırında Patates Malzemeleri
- 6-8 adet oval şekilli, kabukları soyulmuş ve çaprazlamasına kesilmiş patates
- 3-4 diş rendelenmiş taze sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 adet ince ince dilimlenmiş kuru soğan
- 100 gram sızma zeytinyağı
- 100 ml üzüm sirkesi
- 1 su bardağı su
Fırında Patates Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, soyulmuş ve kesilmiş patatesleri geniş bir kapta üzüm sirkesi ile iyice harmanlayın. Bu karışımda patateslerin en az 1 saat beklemesi, lezzetini artıracaktır. Bu arada fırınınızı 200 dereceye ayarlamayı unutmayın.
- Bekleme süresi dolduktan sonra, patatesleri hafifçe süzün ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, tarçın, dilimlenmiş soğan, zeytinyağı ve suyu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak patateslerin her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın.
- Fırında, patatesler yumuşayıp altın rengi alana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 40-45 dakika sürecektir. Dilerseniz, pişirme süresinin ortasında patatesleri bir kez çevirerek eşit şekilde kızarmalarını sağlayabilirsiniz.