Lezzetli Soğan Halkası Tarifi

Soğan Halkası Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet orta boy soğan
• 1 şişe soda (mümkünse soğuk)
• 1 tepeleme dolu nişasta
• 1 tepeleme dolu un
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Karabiber, kırmızı biber, köri, kimyon, kekik (isteğe bağlı baharatlar)

Yoğurt Sosu için:

• 1 kase yoğurt
• 1 adet havuç (rendelenmiş veya minik küpler halinde doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Dereotu, maydanoz, taze soğan (doğranmış, isteğe göre)

Soğan Halkası Nasıl Yapılır?

1. Yoğurt Sosunun Hazırlanması:
2. Havuçları minik küpler halinde doğrayın ve kızartın. Kızarttıktan sonra havuçları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
3. Bir kasede yoğurdu, doğranmış maydanozu, dereotunu ve taze soğanı karıştırın.
4. Fazla yağı süzülen havuçları ekleyin ve sosunuzu iyice karıştırdıktan sonra, kızartılmış soğan halkalarının yanında servis edin.
5. Soğanları yarım santim kalınlığında halkalar halinde doğrayın ve dikkatlice ayırın.
6. Bir kabın içinde un, nişasta, baharatlar ve ezilmiş sarımsağı birleştirip çırpma teliyle boza kıvamına gelene kadar çırpın.
7. Derin bir tencerede yağı kızdırın. Hazırladığınız bulamaca batırdığınız soğan halkalarını kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.

Afiyet olsun!