Fırında Karnabahar Kızartması Malzemeleri
- Küçük boy dallarına ayrılarak haşlanmış karnabahar
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım paket pane harcı veya
- 3 yemek kaşığı galeta unu
Fırında Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurta, süt, zeytinyağı ve pane harcını bir araya getirip iyice çırpın. Karışımın krep hamuru kıvamında olması gerekiyor; eğer kıvamı çok koyu olursa bir yumurta daha ekleyin, cıvık olursa galeta unu ilave edin.
- Eğer pane harcı kullanmak yerine galeta unu tercih ediyorsanız, karışıma tuz ve istenilen baharatları eklemeyi unutmayın. Böylece lezzeti artırabilirsiniz.
- Karnabaharları haşlarken, tencereye su ekleyip kaynamaya bırakın ve suya bir miktar tuz atın. Karnabaharları ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan karnabaharları hazırladığınız hamur karışımına iyice bulayın. Daha sonra yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında, karnabaharlar altın rengi alana kadar pişirin. Bu aşamada, karnabaharların dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak olmalıdır.
Afiyet olsun! Bu sağlıklı ve lezzetli atıştırmalık, hem çay saatlerinizde hem de ana yemeklerin yanında harika bir alternatif olacaktır.