Malzemeler:
- 1/2 kg kültür mantarı
- 3 kibrit kutusu büyüklüğünde rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Kaşarlı Mantar Nasıl Yapılır?
- Öncelikle mantarları güzelce yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın. Doğradığınız mantarları bir tavaya alın.
- Üzerine zeytinyağını ve tuzu ekleyin. Ardından tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın.
- Mantarlar pişerken ara sıra karıştırmayı unutmayın. Mantarlar yumuşadığında, rendelenmiş kaşar peynirini mantarların üzerine serpiştirip tekrar kapağını kapatın.
- Ocağın altını kapatın ve kaşar peynirinin erimesi için birkaç dakika bekleyin. Sıcak servis yaparsanız, hem lezzeti hem de görünümü daha etkileyici olacaktır.