Lezzetli ve pratik bir yemek arıyorsanız, krema ve mantarla zenginleştirilmiş bu makarna tarifi tam size göre! Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem göze hem de damak zevkinize hitap edecek. İşte kremalı mantarlı makarna için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları:
Malzemeler:
- 1 paket penne makarna
- 6-7 adet kültür mantarı
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 paket krema (200 ml)
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yeterince su
- Yeterince karabiber
- Yeterince tuz
Yapılışı:
- Öncelikle, bir tencereye yeterli miktarda su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, makarnaları tuz ekleyerek al dente kıvamına gelene kadar haşlayın.
- Ayrı bir tavada, sıvı yağı ısıtın. Soğanı ince ince doğrayarak tavaya ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kültür mantarlarını iyice yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın. Soğanlar pembeleştikten sonra mantarları ilave edin ve mantarlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.
- Mantarlar piştikten sonra, tavaya yarım çay bardağı kadar su, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
- Sonrasında, tavaya kremayı ekleyin ve sosu kısık ateşte 1-2 dakika kaynatın. Kremanın ısınması yeterli olacaktır.
- Haşladığınız makarnaların suyunu süzün ve bu makarnaları geniş bir tencereye alın. Üzerine hazırladığınız kremalı mantar sosunu dökün ve karıştırarak sosun makarnaya iyice yedirilmesini sağlayın.
- Son olarak, makarnanın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek sıcak servis yapın. Dilerseniz, üzerine taze karabiber veya yeşil otlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Afiyet olsun!