Bulgur Pilavı Malzemeleri
- 1.5 su bardağı bulgur: Pilavın ana malzemesi olan bulgur, sağlıklı bir karbonhidrat kaynağıdır.
- 1 adet kuru soğan: Soğan, yemeğin lezzetini artırmak için kavrulacak.
- 2 adet domates: Küp küp doğranmış domatesler, pilavın hem rengini hem de tadını zenginleştirir.
- 2 adet yeşil biber: İnce doğranmış yeşil biberler, pilavın içine taze bir aroma katar.
- 3 su bardağı et suyu: Et suyu, bulgura derin bir lezzet katmak için kullanılacaktır.
- Yarım yemek kaşığı salça: Salça, yemeğe renk ve zengin bir tat verir.
- 1 tatlı kaşığı kuru nane: Kuru nane, pilavın üzerine serpilerek ferahlatıcı bir tat ekler.
- Sıvı yağ: Soğanı kavurmak için kullanılır, zeytinyağı tercih edilebilir.
- Tuz: Lezzeti dengelemek için gereklidir.
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
- Soğanı Hazırlamak: Kuru soğanı istediğiniz boyutlarda doğrayın ve geniş bir tencereye sıvı yağ ekleyin. Soğanları, pembeleşene kadar çok az kavurun.
- Salçayı Eklemek: Yarım yemek kaşığı salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun.
- Domates ve Biberi Eklemek: Doğranmış domates ve ince biberleri tencereye ekleyin. Tüm malzemeleri iyice kavurarak karıştırın, bu aşama yemeğin temel lezzetini oluşturacak.
- Bulguru ve Baharatları Eklemek: 1.5 su bardağı bulguru ekleyin ve birkaç kez karıştırdıktan sonra, kuru naneyi, tuzu ve 3 su bardağı et suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirip, bulgurlar suyunu çekene kadar orta ateşte pişirin.