Spagetti Malzemeleri
- 1 paket spagetti makarna
- 250 gram yağsız kıyma
- 2 adet orta boy soğan
- 1 paket margarin veya tereyağı (tercihinize bağlı olarak)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı kırmızı şarap (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, mercanköşk, biberiye, fesleğen (baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Spagetti Nasıl Yapılır?
- Derin bir tencereye bol su konulup, bir miktar sıvı yağ eklenerek kaynamaya bırakılır.
- Su kaynadığında içine yeterli miktarda tuz ve spagetti makarnalar ilave edilir.
- Spagetti, yaklaşık on dakika boyunca haşlanır; al dente kıvamında olması tercih edilir.
- Haşlanan spagetti süzülerek soğuk su ile durulanır ve süzülmeye bırakılır.
- Yarım paket margarini derin bir tencerede eritip, süzülmüş spagettileri ekleyerek iyice karıştırın ve ocaktan alın. Servis tabağına aktarın.
- Diğer yandan, kalan yarım paket margarini bir tavaya ekleyin ve ısıtın.
- Soğanları ince ince doğrayarak tavaya ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu çekene kadar soğanla birlikte kavurmaya devam edin.
- Ardından, domates salçasını da ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.
- Bir su bardağı kırmızı şarap ilave edin ve baharatları ekleyin; karışımı beş dakika daha pişirin.
- Hazırladığınız kıymalı sosu, servis tabağındaki spagettilerin üzerine dökün.
- Son olarak, birkaç maydanoz yaprağı ile süsleyerek sıcak servis yapın.