Misirli Arpa Şehriye Pilavı Malzemeleri
- 3 su bardağı arpa şehriye
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı konserve mısır
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 adet kesme şeker
- Tuz (isteğe bağlı)
- 4 dal ince kıyılmış taze soğan
- Yarım demet taze dereotu
- 2 çorba kaşığı iri dövülmüş ceviz
Misirli Arpa Şehriye Pilavı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir tencereyi alın ve zeytinyağını ekleyerek ısıtın.
- Arpa şehriyenin yarısını tencereye ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kalan şehriyeyi de ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Ardından 4 su bardağı soğuk suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz ve şekeri ekleyin ve ocağın altını kısarak pişirmeye devam edin.
- Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin.
- Pilav piştikten sonra mısır, taze soğan ve dereotunu ekleyin, iyice harmanlayın.
- Servis tabağına alarak üzerine iri dövülmüş cevizleri serpiştirin.