Malzemeler:
- 2 su bardağı bulgur
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı margarin (veya zeytinyağı)
- 1 adet olgun ayva
- Tuz (isteğe bağlı)
Ayvalı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ayvayı güzelce yıkayıp kabuklarını soyun. Ayvayı ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir tencerede margarini (veya zeytinyağını) eritin. Eriyen yağa doğradığınız ayva küplerini ekleyin ve birkaç dakika boyunca orta ateşte kavurun. Ayvaların hafif yumuşadığını göreceksiniz.
- Ardından bulguru ekleyin ve tüm malzemeyi birkaç dakika daha kavurun. Bu aşama, bulgura güzel bir tat katacaktır.
- Kavurduğunuz bulgura suyu ve tuzu ekleyin. Karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurların suyunu çekmesini bekleyin. Genellikle 15-20 dakika yeterli olacaktır.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlenmeye bırakın. Sonrasında karıştırarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!