Erişte Makarnası Malzemeleri
- 4 kişilik
- Malzeme Listesi:
- 250 gram erişte veya erişte biçiminde hazırlanmış makarna
- 25 gram tereyağı
- Yarım su bardağı ufalanmış tulum peyniri
- Yarım çay bardağı ince kıyılmış ceviz
Erişte Makarnası Nasıl Yapılır?
- Yapılışı: Erişte veya erişte biçiminde hazırlanmış makarna, tuzlu suda haşlanır ve iyice süzülerek kenara alınır.
- Orta boy bir tencerede tereyağı eritilir; tereyağının aroması ortaya çıkana kadar beklenir.
- Erişteler, eritilen tereyağının içine eklenir ve güzelce karıştırılarak 1-2 dakika kısık ateşte tutulur, ardından ocak kapatılır.
- Son olarak, ufalanmış peynir ve ince kıyılmış ceviz eriştelerin üzerine eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve erişte servis tabağına özenle aktarılır.