Tavuklu Yemek İçin Gerekli Malzemeler:
- Pilav için:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 su bardağı sıcak su
- Sıvı yağ
- Tuz
- Pirinçleri iyice yıkayıp süzdükten sonra, sıvı yağda kavurun. Kavrulan pirinçlerin üzerine haşlanmış nohutu ekleyin, ardından tuz ve sıcak suyu ilave ederek pişirmeye bırakın. Piştikten sonra, pilavınızı bir örtüyle sarıp 15-20 dakika demlenmeye bırakın. Böylece pilavınız tane tane olacaktır.
- Tavuk Sote İçin:
- 1 adet tavuk göğsü
- Sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır?
- Tavuk etlerini küp küp doğrayın ve sıvı yağda, damak tadınıza göre tuz ekleyerek iyice kavurun.
- Tavuklar piştikten sonra ocağın altını kapatın ve üzerine pul biber ekleyin.
- Servis için bir kasenin dibine kavrulmuş tavukları yerleştirin, ardından üzerini pilav ile doldurun. Kaşık yardımıyla pilavı hafifçe bastırarak düzleştirin ve servis tabağına ters çevirin.
- Tavuklu pilavınız servise hazır. Afiyet olsun!