Malzemeler:
- 2 su bardağı pirinç
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 adet havuç
- 1 adet tavuk suyu tableti
- Yeterince tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
- Öncelikle pirinçleri sıcak su içinde yaklaşık yarım saat bekletin, böylece nişastasını salacak ve daha lezzetli bir pilav elde edeceksiniz.
- Bu sırada havuçları soyun ve ince şeritler halinde, kibrit çöpü kalınlığında doğrayın.
- Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın.
- Islatılmış pirinçleri süzüp yıkayın ve tencereye ekleyin.
- Doğranmış havuçları da ekleyerek, karışımı 7-10 dakika kadar kavurun. Bu aşama pilavınıza harika bir aroma katacaktır.
- Kaynayan suya tavuk suyu tabletini ve tuzu ilave edin. Bu, pilavın lezzetini artıracaktır.
- Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın.
- Pilav fokurdamaya başladığında, ocağın altını kısın ve kısık ateşte pişirin.
- Suyunu tamamen çektiğinde, ocaktan alın ve üzerini bir havlu ile kaplayarak 15-20 dakika dinlenmeye bırakın. Bu, pilavın tane tane olmasını sağlar.
- Servis yaparken, isteğe bağlı olarak üzerine karabiber serpebilirsiniz. Bu, pilavınıza ekstra bir tat katacaktır.
- Not: Tavuk suyu tabletinin tuzlu olabileceğini göz önünde bulundurarak, ekleyeceğiniz tuz miktarını ayarlamayı unutmayın.