Çin Usulü Pilav İçin Pratik Malzemeler
Çin mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu pilav, hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir seçenektir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:
- 1 adet dilimlenmiş orta boy soğan
- 2-3 adet küçük veya büyük parçalara bölünmüş patates
- 2 adet dilimlenmiş havuç
- 1 su bardağı dolusu mantar (dilimlenmemiş, bütün olarak kullanılabilir)
- Yarım kilo kemiksiz küçük parçalara ayrılmış kırmızı et (dana veya kuzu et tercih edilebilir)
- 1 porsiyon pişirilmiş pirinç
Çin Usulü Pilavın Pratik Yapılışı
Bu nefis pilavı hazırlamak oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz:
- Öncelikle derin bir tavayı ısıtın ve 2 yemek kaşığı ayçiçek veya mısırözü yağı ekleyin.
- Dilimlenmiş soğanları tavaya alarak, orta ateşte yumuşayana kadar hafifçe kavurun.
- Ayrı bir tavada, etleri kahverengi oluncaya kadar kavurun ve ardından bu etleri soğana ekleyin.
- Tüm karışımın üzerine yeteri kadar su ekleyin ve karışımı 2 saat boyunca haşlayın.
- Haşlama süresinin sonunda, patatesleri, havuçları ve mantarları ilave ederek haşlamaya devam edin.
- Patates ve havuç yumuşadıktan sonra, tüm malzemeleri karıştırarak 15 dakika daha pişirin.
- Pilavı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra, sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!