Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 3/4 su bardağı süt veya su (isteğe bağlı)
- 1/2 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 adet sosis (tercihen isteğinize göre seçebilirsiniz)
- Birkaç dal taze soğan (ince doğranmış)
- Rende peynir (kaşar veya mozarella tercih edilebilir)
Yapılışı:
- Öncelikle, bir kapta su veya sütü ılıtın ve içine kuru mayayı ekleyerek karıştırın. Mayanın aktive olması için 5-10 dakika bekleyin.
- Ayrı bir kapta un, tuz ve şekeri harmanlayın. Ardından, aktive olmuş maya karışımını ve sıvı yağı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru yoğurun ve üzerini kapatarak 30 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlu bir zemin üzerinde dikdörtgen şeklinde açın. Hamuru uzun şeritler halinde kesin. Her bir şeridin ortasına bir sosis yerleştirin.
- Şeritleri sosisi sarmak için örgü şeklinde birleştirin. Bu aşamada hamuru güzelce şekillendirmeye özen gösterin.
- Örgü sosisi hazırladıktan sonra üzerine çırpılmış yumurta sürerek altın rengi almasını sağlayın.
- Son olarak, rendelenmiş peynir ve ince doğranmış taze soğanı üstüne serpiştirip önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 20-25 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun!