Ekmek Böreği Malzemeleri:
- 1.5 dilimlenmiş bayat ekmek
- 3 adet yumurta
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş margarin
- 10 dilim taze kaşar peyniri veya beyaz peynir
- Bir avuç taze maydanoz
- Bir miktar pul biber
- Bir miktar kara biber
- Bir miktar tuz
Ekmek Böreği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ekmek böreği tarifine başlamadan önce, tüm malzemeleri hazırlamak için geniş bir kap alıyoruz. Kabın içerisine yumurtaları kırıyoruz, önceden eritilmiş margarini ve sütü ekliyoruz. Ardından tuz, pul biber ve isteğe bağlı olarak karabiber ilave ederek malzemeleri güzelce çırpıyoruz.
- Hazırladığımız karışımı bir kenara ayırdıktan sonra, fırın tepsisini çıkarıyoruz. Tepsinin tabanına dilimlenmiş ekmekleri bir sıra halinde diziyoruz. Ekmeklerin üzerine, kaşar peyniri dilimlerini ya da beyaz peyniri yerleştiriyoruz. İkisini de kullanabilirsiniz; tercihi size bırakıyoruz.
- Ekmeklerin üzerine yerleştirdiğiniz peynirlerin üzerine taze maydanoz serpiştirerek, lezzetini artırabilirsiniz. Sonrasında, kalan ekmek dilimlerini üzerlerine kapatıyoruz. Üstte kalan ekmeklerin üzerine daha önce hazırladığımız sütlü karışımı eşit şekilde döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirip, ekmeklerin üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Bu işlem, ekmeklerin çıtır çıtır olmasını sağlayacak.
- Fırından çıkardığınız ekmek böreğini birkaç dakika dinlendirip, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!