Milföy Börek Malzemeleri
- 2 adet Domates: Taze ve olgun domatesler, böreğe lezzet katacak.
- 2 adet Sivribiber: Renkli ve tatlı biberler, harcın rengini ve tadını zenginleştirir.
- 2 adet Soğan: İnce doğranmış soğan, böreğe aromatik bir tat verir.
- 1/2 Demet Maydanoz: Taze maydanoz, harca ferah bir aroma ekler.
- 250 gram Kıyma: İsteğe göre dana veya kuzu kıyması kullanabilirsiniz.
- 8 adet Milföy Hamuru: Hazır milföy hamurları, pratik ve lezzetli bir temel sağlar.
- Karabiber ve Tuz: Damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz temel baharatlar.
Milföy Börek Nasıl Yapılır?
- Domates ve biberleri küçük küçük kesin: Taze malzemelerin boyutları eşit olmalı, böylece pişerken dengeli bir lezzet ortaya çıkar.
- Maydanoz ve soğanı ince kıyın: Soğanı ve maydanozu nazikçe doğrayarak harcın homojen olmasını sağlayın.
- Kıyma, soğan, domates, biber, maydanoz ve tuzu karıştırıp iç malzemeyi hazırlayın: Tüm malzemeleri geniş bir kapta iyice harmanlayın, bu adım lezzetin temeli.
- Milföy hamurlarına hazırladığınız harcı paylaştırın: Her bir hamurun ortasına yeterli miktarda harç koyun, böylece börekleriniz dolgun olacaktır.
- Karşılıklı köşeleri kıvırıp üzerine yumurta sarısı sürün: Bu işlem, böreklerinizi kapatacak ve pişirme sırasında güzel bir görünüm elde etmenizi sağlayacaktır.
- Orta sıcaklıktaki fırında 25 dakika pişirin: Önceden ısıtılmış fırında, milföy hamurlarının altın rengini almasını bekleyin.
- Sıcak olarak servis yapın: Böreklerinizi sıcak servis ederek lezzetini en üst düzeye çıkarın.